煮熟的虾怎么做好吃？

【资料图】

所属类型 火锅 中厨靓菜

基本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。

基本材料 活对（南美）虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒

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制作过程：

第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。

第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。

第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！

第二顿的虾怎么做好吃

可以切葱花姜丝炒一下，再放入虾加生抽，放一勺白糖，适量盐放小半碗水盖好锅盖2至3分钟开盖盛出就可以了。

煮熟的虾怎么做好吃

第二顿的虾怎么做好吃

煮熟的虾,第二顿可以用油炸一下;也可以把虾子剥皮、去头、去脚后裹上鸡蛋油煎一下。 无论哪一种吃法,前提是,煮熟的虾子没有过夜,因为虾子隔夜www.nfysw.com后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。 2、油煎虾仁做法: (1)把煮好的虾,剥皮,去头去脚,去虾线。 (2)用水冲干净,放入器皿里。

煮熟的虾怎么做好吃？

首先将大虾清洗干净,之后把水控干净(以免炒的时候热油四处飞溅),然后锅内放少许油,(家里有条件的可以放很多油,直接将大虾炸熟),待油热后放入大虾,看虾的颜色,如果虾身都呈红色,那么就证明大虾已经熟了,这时候就可以放葱姜编炒了,编炒时注意不要把大虾炒散了.编出葱香味后,放料酒提味,再放盐,少许酱油,白砂糖和水,水能没过虾的表面即可.现在要做的就是让虾能够入味,这时候可以尝尝菜汁的味道,主要是咸鲜甜的味道.过几分钟后,看看菜汁是否已经融入到虾身中,基本上这个时候大虾已经进味了,之后把大虾夹出来码放在盘子内,锅内开大火,等菜汁完全开锅时,可以直接浇在大虾上,也可以稍微勾芡再浇在大虾上,之前最好放点食用油在菜汁里,这样使得这道菜更加明亮动人~~另一版本:主料：龙虾调料：生姜大蒜干尖椒花椒八角桂皮香果草果丁香白蔻山奈小茴香白芷香叶莨姜金龙泉啤酒食用油大葱做法：

①，将龙虾洗净去头上沙包，将尾部大肠抽掉，尾巴背部剪破。

②，将生姜大蒜干尖椒花椒八角桂皮香果草果丁香白蔻山奈小茴香白芷香叶莨姜用水打湿控去多余的水份。

③，将食用油放锅内烧至3成热，下洗净的调料炒香，在放入龙虾，翻炒入味，边炒边放啤酒，然后用微火闷熟，闷入味。放入大葱，起锅，OK！特点：麻辣香，味温和。

虾煮完了怎么做好吃